Świeża kawa w plenerze? To możliwe!
Kto nie kocha świeżej kawy o poranku? Jej aromat budzi zmysły i dodaje energii na cały dzień, a wiele z nas nie może się bez niej obejść. Co jednak, gdy wybieramy się na wakacje w plenerze?
Fani kawy podczas kempingu wcale nie muszą rezygnować ze swojej porannej rutyny. Wprawdzie domowa kawiarka do kawy nie nadaje się na wyjazd, ale taka dedykowana, turystyczna kawowarka, to idealne rozwiązanie.
Dlaczego warto postawić właśnie na kawę parzoną? Czy rozpuszczalna nie byłaby prostsza w przygotowaniu w takich niesprzyjających warunkach? Warto nie rezygnować ze swoich przyzwyczajeń i nawet podczas wypadu za miasto delektować się smakiem prawdziwej kawy – w końcu parzonka to nie tylko najsmaczniejsza, ale również najzdrowsza forma tego napoju, a jej przygotowanie w kawiarce nie zajmie wcale więcej czasu i sił, niż podgrzanie wody na kawę rozpuszczalną.
Jaka kawiarka na wyjazd? Sprawdź najlepsze modele
Dobra kawiarka to inwestycja na lata. W przypadku tego typu sprzętu warto postawić na modele najlepszej jakości. Która marka kawiarek jest więc warta uwagi?
Wśród fanów outdooru największym uznaniem cieszy się marka Outwell, produkująca naczynia turystyczne i kempingowy sprzęt do gotowania. Kawiarki tej firmy wyróżniają się wybitnym dostosowaniem do polowych warunków. Oprócz antypoślizgowych uchwytów ciekawym rozwiązaniem stosowanym przez tę markę jest specjalny rękaw izolujący, który zamienia kawiarkę w trzymający ciepło termos na kawę. Jest to funkcja o tyle istotna, że ze względu na możliwość przegotowania i spalenia, parzonej kawy nie warto długo trzymać na ogniu. Jest to więc jedyny sposób, by utrzymać napój w odpowiedniej temperaturze.
Kawiarka dla dwóch osób – jaką pojemność wybrać?
Mała kawiarka do espresso, parząca jedną porcję kawy na raz, chociaż lekka i kompaktowa, raczej nie jest polecana na kemping grupowy. W warunkach polowych warto od razu parzyć większe ilości espresso – przygotowanie kawy na ogniu zajmuje bowiem nieco więcej czasu niż na standardowej, domowej kuchence. W przypadku większej grupy warto więc mieć z głowy powtarzanie tego procesu kilka razy.
Jaka kawiarka dla 2 osób będzie najlepsza? Kafeterka do kawy o pojemności 300 ml powinna być wystarczająca, ale jeśli oboje uwielbiacie kawę, kawiarka 600 ml może okazać się strzałem w dziesiątkę.
Kawiarka stalowa vs kawiarka aluminiowa
Na rynku znajdziemy przede wszystkim dwa rodzaje zaparzaczy: stalowe i aluminiowe. Które sprawdzą się lepiej w warunkach polowych? Oba te typy kawiarek do kawy mają swoje zalety i wady, którym warto przyjrzeć się pod kątem swoich preferencji, wymagań i posiadanego wyposażenia kempingowego.
Kawiarka stalowa jest zdecydowanie trwalsza niż aluminiowa. Nie odkształca się pod wpływem ciepła, więc idealnie nadaje się na otwarty ogień – do postawienia bezpośrednio w ognisku. Jeżeli nie masz kuchenki turystycznej i planujesz gotowanie właśnie przy użyciu paleniska, koniecznie postaw na stal! Niestety topowa wytrzymałość idzie w parze z dosyć dużym ciężarem – każda kawiarka ze stali nierdzewnej jest więc nieco cięższa niż jej aluminiowy odpowiednik.
Pod względem wygody zdecydowanie wygrywa więc lekka kawiarka aluminiowa. To jednak nie wszystkie jej zalety! Aluminium ze stalą wygrywa również pod względem szybkości nagrzewania. Wprawdzie do takiego zaparzacza przyda Ci się palnik turystyczny (ze względu na możliwość przypalenia lub odkształcenia pod wpływem ognia), ale za to zrobisz kawę znacznie szybciej niż przy użyciu konkurencyjnego, stalowego modelu. Niektórzy twierdzą również, że aluminium nadaje kawie charakterystyczny, intensywny aromat.
Jak używać kawiarki ciśnieniowej?
Każda ciśnieniowa kawiarka do kawy działa w podobny sposób – do dolnej części należy nalać wody, a sitko położone nad nią uzupełnić zmieloną kawą. Po dokręceniu ostatniej, górnej części, do której przelewa się zaparzona kawa, cały układ należy postawić na ogniu lub kuchence turystycznej.
Kluczowym jest, aby pamiętać o zaworze bezpieczeństwa, znajdującym się w dolnej części kawiarki. Element ten zazwyczaj ma postać małej, metalowej “śrubki” na ściance urządzenia i służy do odprowadzania pary. Bardzo ważne jest, by nie zasłonić go wodą.
Zdecydowanie nie zaleca się również doprowadzania zrobionej kawy do wrzenia – przegotowana kawa jest gorzka i istnieje ryzyko przypalenia zmielonych ziaren, które później trudno usunąć. Ponadto w samej kawiarce może pozostać nieprzyjemny zapach, którego również ciężko się pozbyć, a który zdecydowanie wpłynie na smak kolejnych porcji espresso.
Jak czyścić kafeterkę do kawy?
Każdy rodzaj kawiarki do parzenia kawy od czasu do czasu wymaga porządnego czyszczenia. O turystyczne modele, z racji ich przeznaczenia, warto jednak zadbać nieco częściej. Szczególnie warte będzie czyszczenie wewnętrzne, ale regularnie warto usuwać również zewnętrzne osady i przypalenia, o które nietrudno w polowych warunkach. Ale jak właściwie czyścić kawiarkę?
Oprócz codziennego czyszczenia i suszenia po zaparzeniu kawy, warto przeprowadzić gruntowne czyszczenie, usuwające osady z kamienia, który często blokuje prawidłowy przepływ wody w kafeterce. Możesz w tym celu użyć roztworu sody oczyszczonej lub specjalnego środka do czyszczenia kawiarek. Wystarczy, że wlejesz wybraną ciecz do dolnego zbiornika i przepuścisz ją przez kawiarkę. Niektórzy wykorzystują w tym celu ocet, ale my zdecydowanie odradzamy – zapach i smak octu może utrzymywać się bardzo długo w parzonej później kawie.
A co z przepaleniami? W ich przypadku sprawdzi się pasta z sody oczyszczonej i wody. Należy ją nanieść na zabrudzenia i pozostawić na kilka minut, a następnie porządnie wyszorować. Ten łatwy do zrobienia w domu specyfik naprawdę działa cuda!
